[转贴]食用碘盐七大注意事项

专家建议,正确信用碘盐就注意以下几点:
1.碘在塑料袋中丢失较快,碘盐购回后要及时放入玻璃或陶瓷器皿中并盖严实
2.碘遇热后易丢失,烧菜时尽量后加盐
3.不要误以为多加碘就要多吃碘盐,要额外补充碘可从食物中摄取
4.患有甲状腺功能亢进、碘过敏体质者就避免补碘
5.服用某些药物如朱砂时要忌吃碘盐
6.购买由盐业部门监制的正规碘盐
7.最好购买近期生产的碘盐